Consider the eel /

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Explores how people around the world cook, eat, harvest, harm, protect, and study eels.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Schweid, Richard, 1946-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Chapel Hill : University of North Carolina Press, ©2002.
Temas:
Anguillidae.
Eel fisheries.
Anguillidés.
Anguilles > Pêche commerciale.
SCIENCE > Life Sciences > Zoology > Ichthyology & Herpetology.
NATURE > Animals > Fish.
Anguillidae
Eel fisheries
Fischhandel
Aale
Aalfischerei
Nordamerika
Europa
Acceso en línea:Texto completo
Tabla de Contenidos:
  • 1. Pamlico County, North Carolina
  • 2. Interstate 95
  • 3. Guipúzcoa, Basque Country, Spain
  • 4. Lough Neagh, Northern Ireland
  • 5. Yankee eels
  • 6. Fishing and farming
  • A taste of eel.

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