Bitter greens : essays on food, politics, and ethnicity from the imperial kitchen /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Di Renzo, Anthony, 1960-
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Albany : Excelsior Editions/State University of New York Press, ©2010.
Colección:SUNY series in Italian/American culture.
Temas:
Food habits > Italy.
Food habits > United States.
Italian Americans > Food.
Cooking, Italian.
Habitudes alimentaires > Italie.
Habitudes alimentaires > États-Unis.
Américains d'origine italienne > Alimentation.
Cuisine italienne.
TECHNOLOGY & ENGINEERING > Food Science.
COOKING > General.
Cooking, Italian
Food habits
Manners and customs
Italy > Social life and customs.
United States > Social life and customs.
Italie > Mœurs et coutumes.
États-Unis > Mœurs et coutumes.
Italy
United States
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (xxii, 193 pages)
Bibliografía:Includes bibliographical references and index.
ISBN:9781441670168
1441670165
9781438433196
1438433190

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