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Nutrient Metabolism.

Comprehensive reference focusing on the molecular fate of nutrients and other dietary compounds in humans.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Kohlmeier, Martin
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Burlington : Elsevier, 2003.
Colección:Food science and technology (Academic Press)
Temas:
Acceso en línea:Texto completo
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por Kohlmeier, Martin
Publicado 2003
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