Nutrient Metabolism.
Comprehensive reference focusing on the molecular fate of nutrients and other dietary compounds in humans.
Clasificación: | Libro Electrónico |
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Autor principal: | Kohlmeier, Martin |
Formato: | Electrónico eBook |
Idioma: | Inglés |
Publicado: |
Burlington :
Elsevier,
2003.
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Colección: | Food science and technology (Academic Press)
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Temas: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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