Nutrient Metabolism.

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Comprehensive reference focusing on the molecular fate of nutrients and other dietary compounds in humans.

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Kohlmeier, Martin
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Burlington : Elsevier, 2003.
Colección:Food science and technology (Academic Press)
Temas:
Mineral metabolism.
Nutrient interactions.
Ingestion.
Nutrition.
Eating
Nutritional Physiological Phenomena
Métabolisme minéral.
Nutriments > Interaction.
Nutrition
Ingestion
Mineral metabolism
Nutrient interactions
Ernährungsphysiologie
Nährstoff
Stoffwechsel
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Sumario:Comprehensive reference focusing on the molecular fate of nutrients and other dietary compounds in humans.
Descripción Física:1 online resource (841 pages)
ISBN:9780080537894
0080537898
012417762X
9780124177628

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