Making fast food : from the frying pan into the fryer /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Reiter, Ester
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Montreal [Que.] : McGill-Queen's University Press, ©1991.
Colección:CEL - Canadian Publishers Collection.
Temas:
Fast food restaurants > Canada.
Convenience foods > Canada.
Food industry and trade > Canada.
Restaurants-minute > Canada.
Aliments précuisinés > Canada.
Aliments > Industrie et commerce > Canada.
BUSINESS & ECONOMICS > Industries > General.
BUSINESS & ECONOMICS > Industries > Service.
Convenience foods
Fast food restaurants
Food industry and trade
Fastfood.
Restaurants.
Canada
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Sumario:Annotation
Annotation
Descripción Física:1 online resource (x, 211 pages) : illustrations
Bibliografía:Includes bibliographical references (pages 191-205) and index.
ISBN:9780773562967
0773562966

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