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A movable feast : ten millennia of food globalization /
This book provides a look at the globalization of food from the days of the hunter-gatherers to present-day genetically modified plants and animals.
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Electrónico eBook |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
New York ; Cambridge :
Cambridge University Press,
2007.
Ã2007 |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |