Enfoque agroindustrial para la transformación hortofrutícola : perspectiva de gestión operativa en fábrica /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autores principales: Causado Rodríguez, Edwin (Autor), Ospino Ayala, Óscar (Autor), Cabrera Durán, Eduardo (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Español
Publicado: Santa Marta, Colombia : Editorial Unimagdalena, 2020.
Edición:Primera edición.
Colección:Colección Ingeniería y tecnología. Serie: Ingeniería Industrial.
Temas:
Food processing plants.
Agricultural processing plants.
Food industry and trade.
Produce trade.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource : illustrations.
Bibliografía:Includes bibliographical references.
ISBN:9789587462753
9789587462746

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