Tópicos en microbiología e inocuidad de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Maier Neumann, Liliana (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Español
Publicado: Santiago : Ediciones Universidad Santo Tomás : RiL editores, [2021]
Temas:
Food > Microbiology.
Food adulteration and inspection.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource : color illustrations.
Bibliografía:Includes bibliographical references.

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