Areas gastronómicas : la gastronomía del siglo XXI : una visión técnica del nuevo escenario comercial /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Gularte, Hugo Celso (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Español
Publicado: [Buenos Aires, Argentina] : Nobuko, [2011]
Temas:
Hospitality industry.
Gastronomy.
Dinners and dining > Management.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo

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