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4 |
|a HD9433.C62 eBook
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| 245 |
0 |
3 |
|a El poder de la carne :
|b historias de ganaderías en la primera mitad del siglo XX en Colombia /
|c Alberto G. Flórez-Malagón, editor.
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| 250 |
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|a Primera edición.
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| 264 |
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1 |
|a Bogotá, D.C. :
|b Pontificia Universidad Javeriana,
|c diciembre 2008.
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| 300 |
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|a 1 online resource :
|b illustrations, maps.
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|a text
|b txt
|2 rdacontent
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|a computer
|b c
|2 rdamedia
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|a online resource
|b cr
|2 rdacarrier
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| 504 |
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|a Includes bibliographical references.
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| 505 |
0 |
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|a Introducción / Alberto G. Flórez-Malagón -- Ni calamidad ni panacea: una reflexión en torno a la historiografía de la ganadería colombiana / Shawn Van Ausdal -- Un mosaico cambiante : notas sobre una geografía histórica de la ganadería en Colombia, 1850-1950 / Shawn Van Ausdal -- Ganado, ¿para qué? : usos del ganado en Colombia, 1900-1950 / Alberto G. Flórez-Malagón -- El mercado de la carne a finales del siglo XIX y primera parte del XX / Alberto G. Flórez-Malagón -- Discursos estatales y geografía del consumo de carne de res en Colombia / Ingrid Johanna Bolívar -- De razas y carne : veterinarios y discursos expertos en la historia de la producción y consumo de carne en Colombia, 1900-1950 / Stefania Gallini -- Ecología de los consumos de carne / (Brigitte) Luis Guillermo Baptiste -- Dime qué comes y te diré quién eres / Alberto G. Flórez-Malagón.
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| 588 |
0 |
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|a Online resource; title from ePub title page (Digitalia, viewed August 19, 2015)
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| 650 |
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0 |
|a Cattle trade
|z Colombia
|x History
|y 20th century.
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| 650 |
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|a Beef industry
|z Colombia
|x History
|y 20th century.
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| 650 |
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0 |
|a Beef
|z Colombia
|x History
|y 20th century.
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| 655 |
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0 |
|a Electronic books.
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| 700 |
1 |
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|a Flórez Malagón, Alberto Guillermo,
|e editor.
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| 791 |
2 |
|
|a Digitalia (Firm),
|e distributor.
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| 793 |
0 |
|
|g Digitalia eBook Collection:
|a Pontificia Universidad Javeriana.
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| 776 |
0 |
8 |
|i Print version:
|t Poder de la carne.
|d Bogotá : Pontificia Universidad Javeriana, 2008.
|z 9789587161595.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://digitalia.uam.elogim.com/a/19537/
|z Texto completo
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| 910 |
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|a Premium Collection: 2015
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