La antropología de la alimentación en España : perspectivas actuales /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Cantarero, Luis (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Español
Publicado: Barcelona : Universitat Oberta de Catalunya, 2012.
Edición:Primera edición en lengua castellana.
Colección:Ars alimentaria (Editorial UOC)
Manuales (Editorial UOC) ; 213
Temas:
Food habits > Spain.
Ethnology > Spain.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource (219 pages).
Bibliografía:Includes bibliographical references (pages 213-216).
ISBN:9788490296370

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