Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor Corporativo: Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad Las Palmas, Canary Islands
Otros Autores: Mateo del Pino, Angeles (Editor ), Pascual Soler, Nieves (Editor )
Formato: Electrónico Congresos, conferencias eBook
Idioma:Español
Publicado: Providencia, Santiago : Editorial Cuarto Propio, [2017]
Colección:Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio)
Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio). Literatura.
Temas:
Food habits > Latin America > Congresses.
Latin America > Social life and customs > Congresses.
Latin America > Civilization > Congresses.
Conference papers and proceedings.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Descripción Física:1 online resource : illustrations.
Bibliografía:Includes bibliographical references.
ISBN:9789562609036
9562609030

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