Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios MF0255 /

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Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Ortega Jorge, Ángel (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Español
Publicado: [Lorquí (Murcia), Spain] : Cano Pina, 2020.
Edición:1a edición.
Temas:
Food service management.
Cooking.
Food conservation.
Electronic books.
Acceso en línea:Texto completo
Descripción
Notas:"Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)".
Descripción Física:1 online resource : illustrations.
Bibliografía:Includes bibliographical references.
ISBN:9788418430091

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