Cargando…
Diccionario práctico de gastronomía y salud: un viaje riguroso y desenfadado por el mundo de la cultura gastronómica /
Este libro no pretende ser un libro más de cocina, sino una guía en forma de diccionario para facilitar la búsqueda y reconocer los términos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas» que se publican, así como conocer más a fondo las propiedades de sus elementos, e incluso la histori...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid
Diaz de Santos
2011
|
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- Diccionario - Anexos Recetario- Mis recetas caseras preferidas - Refranes sobre alimentación y salud - Citas sobre alimentación y la vida misma - Vocabulario Internacional de restauración( Español, Inglés, Francés, Alemán, Italiano