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El engaño de las dietas: como aprender a adelgazar. estudio y análisis de una epidemia: la obesidad /
En este libro, se pretende analizar, atendiendo a un análisis multifocal, la Obesidad, sin olvidar la historia que nos envuelve, con sus periodos de escasez alimentaria, hasta la más absoluta abundancia. No se propone la defensa de dietas milagrosas, ni similares; puesto que se aboga por una alterna...
| Autor principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
[Madrid]
Ediciones Díaz de Santos
2015
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- La dieta omnívora y la cultura griega
- Principios inmediatos y gasto energético
- La digestión
- La fibra
- Los alimentos
- Alimentación y nutrición
- El estudio de las dietas. La dieta del siglo XXI
- Obesidad, ejercicio físico y salud
- Psicología y obesidad: "Un camino hacia la higiene mental"
- Las dietas: "El engaño del siglo XX"
- Sociedad y obesidad
- Hambre, abundancia y obesidad
- La comida y la decadencia de los imperios
- La obesidad: ¿estética o salud?
- Obesidad y envejecimiento
- Etiología de la obesidad
- Tipología de la obesidad
- Obesidad: prevención y evolución
- Tratamiento farmacológico: las pastillas
- Tratamientos alternativos de la obesidad
- Cómo aprender a adelgazar
- Bibliografía