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Enfermedades de origen alimentario: su prevención /
El contenido de este libro se divide en dos partes: en la primera se describen las enfermedades de origen alimentario más señaladas, incluyendo síntomas, alimentos involucrados y prevención de las mismas. En la segunda se abordan temas de higiene encaminados a lograr manipulaciones correctas en las...
| Autor principal: | |
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| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid
Ediciones Díaz de Santos
2015
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| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- Enfermedades de origen alimentario
- Higiene de los alimentos
- Bibliografía