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El cultivo del pistacho /
Desde su salida, hace algo más de dos años, pocos hubieran imaginado que la primera edición se agotaría en tan breve periodo de tiempo. Probablemente este inesperado interés por el cultivo podría estar relacionado con factores como el momento de su publicación, coincidente con el estado adulto de la...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | , , , , |
| Formato: | eBook |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Madrid
Ediciones Mundi-prensa
2017
|
| Edición: | 2a. edición |
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
Tabla de Contenidos:
- Capítulo 1. La historia
- Capítulo 2. La botánica
- Capítulo 3. El clima y el suelo
- Capítulo 4. La delimitación de las zonas aptas para el cultivo
- Capítulo 5. El cultivo en el mundo
- Capítulo 6. El cultivo en la unión europea
- Capítulo 7. La fenología
- Capítulo 8. Los porta injertos
- Capítulo 9. La plantación
- Capítulo 10. Los cultivares
- Capítulo 11. El injerto
- Capítulo 12. La polinización
- Capítulo 13. La producción
- Capítulo 14. La maduración, la recolección y el transporte
- Capítulo 15. El procesado
- Capítulo 16. La poda
- Capítulo 17. El mantenimiento
- Capítulo 18. El riego
- Capítulo 19. La fertilización, carencias y toxicidades
- Capítulo 20. La salinidad
- Capítulo 21. Las plagas
- Capítulo 22. Las enfermedades y otros problemas no infecciosos
- Capítulo 23. Los aspectos fisiológicos
- Capítulo 24. El cultivo ecológico
- Capítulo 25. La composición y los beneficios para la salud
- Capítulo 26. Las utilidades
- Capítulo 27. La comercialización
- Capítulo 28. Las aflatoxinas
- Capítulo 29. El código de buenas prácticas para mejorar la calidad de los frutos
- Capítulo 30. Los costes de cultivo
- Capítulo 31. Guía práctica resumida
- Capítulo 32. La investigación
- Capítulo 33. El pistacho en la cocina
- Bibliografía