De residuo a recurso sostenible: el camino hacia la sostenibilidad I. recursos orgánicos 3. residuos agroalimentarios /

No cabe duda de que los avances tecnológicos y el bienestar social se sustentan en una gigantesca demanda de recursos naturales, cuya gestión no siempre es la adecuada, y debido a intereses egoístas o simplemente a la irresponsabilidad, se está poniendo en franco peligro el futuro de las siguientes...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García-Morales, José Luis (autor)
Otros Autores: Álvarez Gallego, Carlos José (autor), Paredes Gil, Concepción (autor), López Mosquera, Elvira (autor), Fernández Morales, Francisco Jesús (autor), Bustamante Muñoz, María Ángeles (autor), Barrera Gómez, Raquel (autor), Seoane Labandeira, Socorro (autor)
Formato: eBook
Idioma:Español
Publicado: Madrid Ediciones Mundi-prensa 2014
Temas:
Recursos orgánicos
Aspectos agronómicos
Aspectos medioambientales
Materia orgánica
Biotransformación
Acceso en línea:Texto completo
Tabla de Contenidos:
  • Capítulo 1. Industrias del sector agroalimentario. Generalidades
  • Capítulo 2. Características generales de los residuos generados en el sector agroalimentario
  • Capítulo 3. Principales subproductos y residuos del sector agroalimentario
  • Capítulo 4. Problemática ambiental asociada al sector agroalimentario
  • Capítulo 5. Marco legislativo.
  • Capítulo 6. Tratamiento y valorización
  • Capítulo 7. Estudio de casos: problemática y soluciones
  • Bibliografía

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