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Gestión de la producción en cocina
El presente libro está dirigido principalmente a los estudiantes del módulo de Gestión de la Producción en Cocina del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.Su contenido se ha desarrollado a partir de los currículos de...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Desconocido |
| Idioma: | Indeterminado |
| Publicado: |
España
España
2014-04-15 17:34:00
|
| Acceso en línea: | Texto completo |