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Microbiología práctica de los alimentos
Los hábitos alimentarios actuales de la civilización occidental guardan poca relación con los de nuestros abuelos. La ciencia y tecnología de los alimentos han avanzado tanto que, con la ayuda del transporte moderno, en las estanterías del comercio al detal se dispone, de un número casi ilimitado de...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Idioma: | Indeterminado |
| Publicado: |
España
España
2000-05-31 11:24:00
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| Acceso en línea: | Texto completo |