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Control sensorial de calidad bajo la metodología de apego global a especificaciones
Evaluación Sensorial es una disciplina científica que aporta datos objetivos. Este hecho ha sido debatido debido a que el instrumento de medición se compone de un panel de personas, sin embargo, las técnicas de evaluación sensorial pueden tasarse bajo el mismo rigor científico que aplica a las medic...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Desconocido |
| Idioma: | Indeterminado |
| Publicado: |
España
España
2022-06-01 00:00:00
|
| Acceso en línea: | Texto completo |