Procesos básicos de pastelería y repostería

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Pastelería y Repostería del Ciclo Formativo de grado medio de Cocina y Gastronomía, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y del Ciclo Formativo de grado medio de Panadería, Repostería y Confi...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: González, J,Rey, F. (Autor)
Formato: Desconocido
Idioma:Indeterminado
Publicado: España España 2017-04-20 09:03:00
Acceso en línea:Texto completo

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