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Flavours and Fragrances Chemistry, Bioprocessing and Sustainability /

This book is an introduction to the fascinating world of aroma chemicals, essential oils, fragrances and flavour compositions for the food, cosmetics and pharmaceutical industry. The present state-of-the-art technology, the future use of resources and biotechnological approaches for the production o...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor Corporativo: SpringerLink (Online service)
Otros Autores: Berger, Ralf Günter (Editor )
Formato: Electrónico eBook
Idioma:Inglés
Publicado: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2007.
Edición:1st ed. 2007.
Temas:
Acceso en línea:Texto Completo

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