Las leguminosas grano en la agricultura moderna /

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"Desde la más remota antigüedad las leguminosas grano fueron siempre cultivadas por el hombre. Su riqueza en proteínas las convirtió en complemento básico tanto de su propia dieta como de la de los animales domésticos. El enriquecimiento del suelo tras su cultivo, detectado por los agricultores...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:SB203 N3.22
Autor principal: Nadal Moyano, Salvador
Otros Autores: Moreno Yangüela, María Teresa (coaut), Cubero Salmerón, José Ignacio (coaut)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Madrid : Junta de Andalucia : Mundi-Prensa, 2004.
Temas:
Legumes
Legumbres
Legumbres > España
Legumbres > Europa
Agricultura y Estado > Unión Europea
Tabla de Contenidos:
  • Parte I. Aspectos generales. 1. Las leguminosas grano: una visión de conjunto
  • 2. Origen y evolución de las leguminosas grano
  • 3. La mejor genética de las leguminosas grano:m métodos y objetivos
  • 4. La simbiosis con bacterias nitrificantes
  • 5. Principales usos de las leguminosas
  • 6. Calidad
  • 7. Las leguminosas grano en la Política Agraria Comunitaria.
  • Parte II. Cultivos. 8. Garbanzo (Cicer arietinum L.)
  • 9. Altramuz (Lupinus sp.)
  • 10. Judía de vaca, caupí (Vigna unguiculata (L.) Walp.)
  • 11. La judía (Phaseolus vulgaris L.)
  • 12. Soja (Glycine max (L.) Merril)
  • 13. Algarrobas (Vicia monanthos (L.) Desf.) y alberjones (Vicia narbonensis L.)
  • 14. Guisante (Pisum sativum L.)
  • 15. Habas (Vicia faba L.)
  • 16. Almortas (Lathyrus sativus L.) y titarros (Lathyrus cicera L.)
  • 17. Lentejas (Lens culinaris Medicus )
  • 18. Veza común (Vicia sativa L.)
  • 19. Yeros (Vicia ervilia Willd)
  • 20. Cacahuete (Arachis hypogaea L.).

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