Análisis de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TX545 F6.6218
Otros Autores: Nielsen, S. Suzanne (ed), Ferrando Navarro, Ana Cristina (tr), Usón Finkenzeller, Miguel Ángel (Revisador)
Formato: Libro
Idioma:Español
Inglés
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2009.
Temas:
Alimentos > Análisis
Food > Analysis
Descripción
Notas:Traducción de: Food Analysis
Descripción Física:xiv, 657 p. : il., gráficas ; 27 cm.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:9788420011141
8420011142

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