Cargando…
HACCP /
Este libro es un libro de texto básico dirigido a,los lectores que no estén familiarizados con la materia bien porque no la conozcan o porque necesiten refrescar conocimientos. Para conseguir esto hemos decidido hacerlo "no secuencial". En la sección 1 es la más corta y contiene muchas de...
| Clasificación: | QR115 M6.77318 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
D. L. 2001.
|
| Temas: |
Tabla de Contenidos:
- Sección 1. Introducción al HACCP
- Sección 2. El sistema HACCP explicado
- Sección 3. El HACCP en la práctica.