Manual de prácticas de laboratorio : microbiología general /

Este Manual de Prácticas del Laboratorio de Microbiología General está diseñado como material didáctico de laboratorio para cursar la UEA Microbiología General, que forma parte de los planes de estudio de las carreras de Ingeniería de los Alimentos e Ingeniería Bioquímica Industrial, impartidas en l...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Otros Autores: Aquiahuatl Ramos, Ma. de los Angeles (coaut), Volke Sepúlveda, Tania (coaut), Prado Barragán, Lilia Arely (coaut), Shirai Matsumoto, Keiko (coaut), Ramírez Vives, Florina (coaut), Salazar González, Margarita (coaut)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México, D.F. : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, 2012.
Temas:
Microbiología > Manuales
Acceso en línea:Texto completo disponible en línea
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MARC

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245 0 0 |a Manual de prácticas de laboratorio :  |b microbiología general /  |c Ma. de los Angeles Aquiahuatl Ramos... [et al.]. 
260 |a México, D.F. :  |b Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa,  |c 2012. 
300 |a 75 p. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas: (p. 75) 
505 0 0 |g Práctica 1.  |t Esterilización de materiales y medios de cultivo --  |g Práctica 2.  |t Técnicas de siembra y aislamiento de bacterias y levaduras --  |g Práctica 3.  |t Técnicas de tinción simple, diferencial y selectiva --  |g Práctica 4.  |t Pruebas de diferenciación bioquímica --  |g Práctica 5.  |t Cultivo y morfología de hongos filamentosos --  |g Práctica 6.  |t Cultivo y morfología de microalgas --  |g Práctica 7.  |t Cuantificación de microorganismos --  |g Práctica 8.  |t Efecto de factores ambientales en la curva de crecimiento --  |g Práctica 9.  |t Efecto de la actividad de agua sobre el crecimiento microbiano --  |g Práctica 10  |t Evaluación de agentes antimicrobianos --  |g Anexo 1.  |t Preparación de soluciones y colorantes --  |g Anexo 2.  |t Preparación de medios de cultivo 
520 |a Este Manual de Prácticas del Laboratorio de Microbiología General está diseñado como material didáctico de laboratorio para cursar la UEA Microbiología General, que forma parte de los planes de estudio de las carreras de Ingeniería de los Alimentos e Ingeniería Bioquímica Industrial, impartidas en la UAM Iztapalapa. Como estudiantes que inician su experiencia en el manejo de microorganismos, se les darán las indicaciones básicas del trabajo en este tipo de laboratorios para que comprendan la importancia de realizar un trabajo seguro y eficiente. Este manual inicia con un capítulo sobre Seguridad en el laboratorio, con los antecedentes y reglas de seguridad más importantes que deberán conocer y practicar siempre. Es recomendable resolver el cuestionario de este capítulo, así como los de las prácticas incluidas para reflexionar sobre el trabajo realizado, profundizar en los contenidos y mejorar su aprendizaje. Las diez prácticas que contiene este manual son de realización sencilla y comprobada en numerosos cursos impartidos. Las prácticas propuestas tratan sobre el manejo de bacterias, hongos y algas, porque son los grupos microbianos de mayor aplicación en biotecnología y son suficientes para que los alumnos aprendan las bases de trabajo que necesitarán en sus cursos posteriores. 
530 |a Disponible también en formato electrónico 
538 |a Publicación UAM Iztapalapa 
650 4 |a Microbiología  |v Manuales 
700 1 |a Aquiahuatl Ramos, Ma. de los Angeles,  |e coaut 
700 1 |a Volke Sepúlveda, Tania,  |e coaut 
700 1 |a Prado Barragán, Lilia Arely,  |e coaut 
700 1 |a Shirai Matsumoto, Keiko,  |e coaut 
700 1 |a Ramírez Vives, Florina,  |e coaut 
700 1 |a Salazar González, Margarita,  |e coaut 
776 0 8 |i Versión en línea:  |t Manual de prácticas de laboratorio : microbiología general.  |d México, D. F. : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, 2012  |w 150889 
856 4 0 |z Texto completo disponible en línea  |u http://publicacionescbs.izt.uam.mx/DOCS/MMICROBIO_GENERAL.pdf 
856 4 2 |z Recursos relacionados de Publicaciones CBS  |u http://publicacionescbs.izt.uam.mx/ 
905 |a LIBROS 
938 |a Comunidad UAM-I  |c CBS  |h Publicación UAM Iztapalapa 
949 |a Biblioteca UAM Iztapalapa  |b Colección General  |c QR41.2 M3.68 

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