La irradiación de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TP371.8 S3.718
Autor principal: Satin, Morton
Otros Autores: Marquina Gutiérrez, Pedro L. (tr)
Formato: Libro
Idioma:Español
Inglés
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, [2000].
Temas:
Radiation preservation of food.
Alimentos > Conservación por radiación
Descripción
Notas:Traducción de : Food irradiation : a guidebook.
Descripción Física:175 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas: (p. 157-169) e índice.
ISBN:8420009091
9788420009094

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