Principios de ingeniería de los bioprocesos /

Mostrar otras versiones (3)

El principal objetivo de este libro es presentar los principios de ingeniería de bioprocesos de modo que sean accesibles alos biólogos. Se enlistan más de 170 problemas y su resolución que abarcan un amplio intervalo de aplicaciones de los procesos que incluyen desde la recombinación de células, cul...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TP248.3 D6.7218
Autor principal: Doran, Pauline M.
Otros Autores: García Labiano, Francisco J. (tr)
Formato: Libro
Idioma:Español
Inglés
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1998.
Temas:
Ingeniería bioquímica
Biotecnología
Biometría
Biología > Modelos matemáticos

MARC

LEADER 00000cam a2200000 a 4500
001 000136167
005 20121203114617.0
008 130111s1998 sp a fr 001 0 spa d
020 |a 8420008532 
020 |a 9788420008530 
040 |a SPUDB  |d BNM  |d ESUDE  |d MX-MxUAM 
041 1 |a spa  |h eng 
050 4 |a TP248.3  |a D6.7218 
090 |a TP248.3  |b D6.7218 
100 1 |a Doran, Pauline M. 
240 1 0 |a Bioprocess Engineering Principles.  |l Español 
245 1 0 |a Principios de ingeniería de los bioprocesos /  |c Pauline M. Doran ; Francisco J. García Labiano, traductor. 
260 |a Zaragoza, España :  |b Acribia,  |c 1998. 
300 |a xiv, 468 p. :  |b il. ;  |c 25 cm. 
500 |a Traducción de: Bioprocess Engineering Principles. 
500 |a Incluye Índice. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo. 
505 0 0 |g Parte 1.  |t Introducción --  |g Cap. I.  |t El desarrollo de bioprocesos. un reto interdisciplinar --  |g Cap. II.  |t Introducción a los cálculos de ingeniería --  |g Cap. III.  |t Presentación y análisis de datos --  |g Parte 2.  |t Balances de materia y energía --  |g Cap. IV.  |t Balances de materia --  |g Cap. V.  |t Balances de energía --  |g Cap. VI.  |t Balances de materia y energía de estado no estacionario --  |g Parte 3.  |t Procesos físicos --  |g Cap. VII.  |t Flujo y mezcla de fluidos --  |g Cap. VIII.  |t Transmisión de calor --  |g Cap. IX.  |t Transferencia de materia --  |g Cap. X.  |a Operaciones básicas --  |g Parte 4.  |t Reacciones y reactores--  |g Cap. XI.  |t Reacciones homogéneas --  |g Cap. XII.  |t Reacciones heterogéneas --  |g Cap. XIII.  |t Ingeniería de los reactores. 
520 |a El principal objetivo de este libro es presentar los principios de ingeniería de bioprocesos de modo que sean accesibles alos biólogos. Se enlistan más de 170 problemas y su resolución que abarcan un amplio intervalo de aplicaciones de los procesos que incluyen desde la recombinación de células, cultivos de células animales y vegetales, y biocatalizadores inmovilizados hasta los sistemas de fermentación tradicionales. Además se determina el nivel apropiado de matemáticas en esta área, pues el tratamiento matemático es necesario para mostrar cómo las ecuaciones son tan sencillas y las aplicaciones tan útiles que los científicos que no poseen formación ingenieril deberían familiarizarse con ellas. Los capítulos se han organizado alrededor de las principales disciplinas de ingeniería como son los balances de materia y energía, fluidodinámica, fenomenos de transporte y teoría de las reacciones, más bien que alrededor de las aplicaciones particulares de bioprocesado. 
538 |a Santos Soriano, Jorge (N.E.14920)(Sol. 097_2011)./CBS / Presupuesto Biblioteca 156.04.02.92 / ICL20110058 /IBI20110235 /RGS Libros Fac-39713 / $1124.50 -- w.285156. 
650 4 |a Ingeniería bioquímica 
650 4 |a Biotecnología 
650 4 |a Biometría 
650 4 |a Biología  |x Modelos matemáticos 
700 1 |a García Labiano, Francisco J.,  |e tr 
905 |a LIBROS 
938 |a Santos Soriano, Jorge (N.E.14920)(Sol. 097_2011)  |b Departamento de Biotecnología  |c CBS  |d Presupuesto Biblioteca 156.04.02.92  |e ICL20110058  |f IBI20110235 
949 |a Biblioteca UAM Iztapalapa  |b Colección General  |c TP248.3 D6.7218 

Ejemplares similares