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Microorganismos de los alimentos /
| Clasificación: | QR115 I5.7318 1999 |
|---|---|
| Autores Corporativos: | , |
| Otros Autores: | , , , , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
1999.
|
| Edición: | 2a ed. |
| Temas: |
MARC
| LEADER | 00000cam a2200000 4500 | ||
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| 020 | |a 8420008907 |c (v.2) | ||
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| 050 | 4 | |a QR115 |b I5.7318 1999 | |
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| 110 | 2 | |a International Comission on Microbiological Specifications for Foods | |
| 240 | 1 | 0 | |a Microorganisms in foods. |l Español. |
| 245 | 1 | 0 | |a Microorganismos de los alimentos / |c International Comission on Microbiological Specifications for Foods, of the International Union of Microbiological Societies ; traducción por B. Moreno, V. Díez, Ma. L. García, I. Menes, L. M. Gutierrez y J. J. Francisco Polledo. |
| 250 | |a 2a ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1999. | ||
| 300 | |a 2 v. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Microorganisms in foods. | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas e índice | ||
| 538 | |a Comunidad UAM-I / CBS / Presupuesto Biblioteca 156.04.02.92 / ICL20090038 / IBI20090140 / RGS libros Fact. 29387 / w274389-w274390 / $469.30 c/u / v.2 c.1-2 | ||
| 505 | 2 | 0 | |g v.1 (xxiii, 439 p.). |t Su significado y métodos de enumeración -- |g Parte I. |t Significado de los microorganismos y de dud toxinas en los alimentos -- |g Parte II. |t Métodos recomendados para el análisis microbiológico de los alimentos -- |g Parte III. |t Condiciones que deben reunir los ingredientes , los medios de cultivo y los reactivos -- |g v.2 (xxii, 260 p.). |t Métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas. |g Parte I. |t Principios -- |g Parte II. |t Propuestas específicas para el muestreo y programas de muestreo. |
| 538 | |a Santos Soriano, Jorge (N.E. 14920) (Sol.2011_097) / Oficinas del Departamento de Biotecnología / CBS / Presupuesto Biblioteca 156.04.02.92 / ICL20110058 / IBI20110235 / RGS Libros Fac-39708 /[v.1] $793.00 / W288960 / [V.2] $526.50 / W288961 | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Microbiología | |
| 650 | 4 | |a Microbiología de alimentos |x Análisis | |
| 700 | 1 | |a Moreno, B., |e tr | |
| 700 | 1 | |a Díez, V., |e tr | |
| 700 | 1 | |a García, Ma. L., |e tr | |
| 700 | 1 | |a Menes, I., |e tr | |
| 700 | 1 | |a Gutiérrez, L. M., |e tr | |
| 700 | 1 | |a Polledo, J. J. Francisco, |e tr | |
| 710 | 2 | |a International Commission on Microbiological Specifications for Foods | |
| 905 | |a LIBROS | ||
| 938 | |a Comunidad UAM-I |c CBS |d Presupuesto Biblioteca 156.04.02.92 |e ICL20090038 |f IBI20090140 | ||
| 938 | |a Santos Soriano, Jorge (N.E. 14920) (Sol.2011_097) |b Oficinas del Departamento de Biotecnología |c CBS |d Presupuesto Biblioteca 156.04.02.92 |e ICL20110058 |f IBI20110235 | ||
| 949 | |a Biblioteca UAM Iztapalapa |b Colección General |c QR115 I5.7318 1999 | ||