Cargando…
Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino /
Este libro constituye una obra de referencia para todos los profesionales del vino que se enfrentan a las cuestiones prácticas, y, para los estudiantes, un manual de aprendizaje de las prácticas enológicas.
| Clasificación: | TP548 B5.6918 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Francés |
| Publicado: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
2006.
|
| Edición: | 4a. ed. rev. y amp. |
| Temas: |
| Sumario: | Este libro constituye una obra de referencia para todos los profesionales del vino que se enfrentan a las cuestiones prácticas, y, para los estudiantes, un manual de aprendizaje de las prácticas enológicas. |
|---|---|
| Notas: | Traducción de: Connaisance et travail du vin 3ème èdition. |
| Descripción Física: | xiii, 353 p. : il. ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 8484761606 |