Introducción a la biotecnología de los hongos /

Este libro proporciona al estudiante una introducción al uso de los hongos filamentosos y las levaduras en la biotecnología moderna. En el pasado, la biotecnología fúngica ha estado tradicionalmente restringida al uso de los hongos en la industria de la fermentación de antibióticos y productos bioqu...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TP248.27 F8.6 W3.46
Autor principal: Wainwright, M
Otros Autores: Martín Liras, Sara (tr)
Formato: Libro
Idioma:Español
Inglés
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1995.
Temas:
Biotecnología
Hongos > Biotecnología
Hongos > Aplicaciones industriales
Levaduras (Botánica) > Biotecnología
Tabla de Contenidos:
  • Cap. I Introducción
  • Cap. II. Técnicas de producción en biotecnología de hongos
  • Cap. III. Obtención de productos bioquímicos a partir de hongos
  • Cap. IV. Hongos en la biotecnología médica
  • Cap. V. Nuevos usos industriales de los hongos
  • Cap. VI. Hongos en la biotecnología del medio ambiente
  • Cap. VII. Hongos como agentes de biodeterioro y biodegradación
  • Cap. VIII. Hongos en la industria alimentaria
  • Cap. IX. Hongos en la biotecnología agrícola
  • Cap. X. Biotecnología y control de hongos patógenos.

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