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| LEADER |
00000cam a2200000 4500 |
| 001 |
000126784 |
| 005 |
20110527140600.0 |
| 008 |
100113s2006 mx a 001 0 spa d |
| 020 |
|
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|a 9702606705
|
| 020 |
|
|
|a 9789702606703
|
| 040 |
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|
|a PIF
|d MX-MxUAM
|
| 050 |
|
4 |
|a TX541
|b B3.28 2006
|
| 090 |
|
|
|a TX541
|b B3.28 2006
|
| 100 |
1 |
|
|a Badui Dergal, Salvador
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Química de los alimentos /
|c Salvador Badui Dergal ; con la colaboracion de Sara Esther Valdés Martínez ...[et al.].
|
| 250 |
|
|
|a 4a ed.
|
| 260 |
|
|
|a Naucalpan de Juárez, Estado de México :
|b Pearson Educación,
|c 2006.
|
| 300 |
|
|
|a xviii, 716 p. :
|b il. ;
|c 24 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas e índice.
|
| 538 |
|
|
|a Comunidad/CBS/Presupuesto Biblioteca 156.02.01/IVL20080040/IBI20080143/Vale libreria/Solicitud-IST2008017985/[w260155/$202.30]
|
| 538 |
|
|
|a Comunidad UAM-I / Presupuesto biblioteca 156.02.01.92 / ICL20090082 / IBI20090140 / [Pearson Educación de México, S.A. de C.V. Factura SA 0105814] $435.40 ($217.70 c/u) / w272574 c.2; w272575 c.3
|
| 650 |
|
0 |
|a Food
|x Analysis
|
| 650 |
|
0 |
|a Food
|x Composition
|
| 650 |
|
0 |
|a Chemical reactions
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Análisis
|
| 650 |
|
4 |
|a Alimentos
|x Composición
|
| 650 |
|
4 |
|a Reacciones químicas
|
| 905 |
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|
|a LIBROS
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| 938 |
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|
|a Comunidad
|c CBS
|d Presupuesto Biblioteca 156.02.01
|e IVL20080040
|f IBI20080143
|
| 938 |
|
|
|a Comunidad UAM-I
|d Presupuesto Biblioteca 156.02.01.92
|e ICL20090082
|f IBI20090140
|
| 949 |
|
|
|a Biblioteca UAM Iztapalapa
|b Colección General
|c TX541 B3.28 2006
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