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Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales /
| Clasificación: | SB360 W5.4618 1998 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
[1998].
|
| Edición: | Segunda edición |
| Temas: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Wills, R. B. H., |e autor | |
| 240 | 1 | 0 | |a Postharvest. |l Español |
| 245 | 1 | 0 | |a Introducción a la fisiología y manipulación poscosecha de frutas, hortalizas y plantas ornamentales / |c Ron Wills, Barry McGlasson, Doug Graham, Daryl Joyce ; traducido por Justino Burgos González. |
| 250 | |a Segunda edición | ||
| 264 | 1 | |a Zaragoza, España : |b Acribia, |c [1998]. | |
| 264 | 4 | |a ©1998. | |
| 300 | |a xii, 240 páginas : |b ilustraciones en blanco y negro ; |c 25 cm. | ||
| 336 | |a texto |b txt |2 rdacontent | ||
| 337 | |a sin medio |b n |2 rdamedia | ||
| 338 | |a volumen |b nc |2 rdacarrier | ||
| 504 | |a Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo e índice. | ||
| 505 | 0 | 0 | |g 1. |t Introducción -- |g 2. |t Estructura y composición -- |g 3. |t Fisiología y bioquímica -- |g 4. |t Efectos de la temperatura -- |g 5. |t Pérdida de agua y humedad -- |g 6. |t Atmósfera de almacenamiento -- |g 7. |t Tecnología de almacenamiento -- |g 8. |t Alteraciones fisiológicas (fisiopatías) -- |g 9. |t Patología -- |g 10. |t Valoración y gestión de la calidad -- |g 11. |t Preparación para el mercado -- |g 12. |t Embalaje (empacado) -- |g 13. |t Recomendaciones para el almacenamiento de los distintos productos. |
| 538 | |a Comunidad/CBS/Presupuesto Biblioteca 156.02.01.92/ICL20080005/IBI20080143/RGS Libros Fac-24667/[w258734/$416.00/w258737/$416.00/w258738/$416.00] | ||
| 650 | 0 | |a Fruit |x Storage | |
| 650 | 4 | |a Frutas |x Almacenamiento | |
| 650 | 0 | |a Fruit |x Postharvest physiology | |
| 650 | 4 | |a Frutas |x Fisiología de poscosecha | |
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| 650 | 4 | |a Hortalizas |x Tecnología de posrecolección | |
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| 650 | 4 | |a Plantas ornamentales |x Fisiología de poscosecha | |
| 700 | 1 | |a McGlasson, W. B. |q (William Barry), |e autor | |
| 700 | 1 | |a Graham, Doug, |e autor | |
| 700 | 1 | |a Joyce, Daryl, |e autor | |
| 700 | 1 | |a Burgos González, Justino, |e traductor | |
| 700 | 1 | |i Traducción de : |a Wills, R. B. H. |t Postharvest : an introduction to the physiology and handling of fruit and vegetables and ornamentals | |
| 905 | |a LIBROS | ||
| 938 | |a Comunidad |c CBS |d Presupuesto Biblioteca 156.02.01.92 |e ICL20080005 |f IBI20080143 | ||
| 949 | |a Biblioteca UAM Iztapalapa |b Colección General |c SB360 W5.4618 1998 | ||