Biotecnología para ingenieros : sistemas biológicos en procesos tecnológicos /

En el presente libro se reúnen conocimientos de biología, química e ingeniería, que constituyen las bases de la biotecnología. El contenido permite al lector aprender y entender las bases de la biología para aplicarlas posteriormente en un proceso biotecnológico. En los primeros cuatro capítulos se...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TP248.2 B5.7418
Otros Autores: Scragg, Alan 1943- (Editor ), Huerta, Leonor (traductora)
Formato: Libro
Idioma:Español
Inglés
Publicado: México, D.F. : Instituto Politécnico Nacional : Limusa, [1996].
Colección:Textos politécnicos ; Biotecnologías.
Temas:
Biotecnología
Biotechnology
Ingeniería química
Chemical engineering

MARC

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130 0 |a Biotechnology for engineers.  |l Español 
245 0 0 |a Biotecnología para ingenieros :  |b sistemas biológicos en procesos tecnológicos /  |c compilado por Alan Scragg ; colaboradora en la traducción Leonor Huerta. 
264 1 |a México, D.F. :  |b Instituto Politécnico Nacional :  |b Limusa,  |c [1996]. 
264 4 |a ©1996. 
300 |a 410 páginas :  |b ilustraciones en blanco y negro ;  |c 25 cm. 
336 |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 |a sin medio  |b n  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
490 1 |a Textos politécnicos. Biotecnologías 
504 |a Incluye referencias bibliográficas e índice. 
505 0 0 |g 1.  |t Biotecnología. --  |g 2.  |t Estructura y función celular. --  |g 3.  |t Procesos químicos de la célula. --  |g 4.  |t Biología molecular. --  |g 5.  |t Cinética enzimática. --  |g 6.  |t Vías catabólicas. --  |g 7.  |t Vías anabólicas. --  |g 8.  |t Regulación y control metabólicos. --  |g 9.  |t Tecnología enzimática. --  |g 10.  |t Cinética del crecimiento. --  |g 11.  |t Mejoramiento de cepas industriales. --  |g 12.  |t Célular y enzimas inmovilizadas. --  |g 13.  |t Preparación y esterilización de medios. --  |g 14.  |t Biorreactores. --  |g 15.  |t Procesos de línea de salida. --  |g 16.  |t Producción de ácido cítrico. --  |g 17.  |t Antibióticos. --  |g 18.  |t Tratamiento biológico de efluentes. --  |g 19.  |t Un esbozo del proceso de elaboración de cerveza. 
520 1 |a En el presente libro se reúnen conocimientos de biología, química e ingeniería, que constituyen las bases de la biotecnología. El contenido permite al lector aprender y entender las bases de la biología para aplicarlas posteriormente en un proceso biotecnológico. En los primeros cuatro capítulos se explica aquello estrictamente relacionado con la célula y su funcionamiento. En los quince capítulos restantes se estudia desde la cinética de las enzimas, vías catabólicas, anabólicas, control y regulación metabólicos, tecnología de las enzimas, etcétera, hasta el mejoramiento de cepas industriales, biorreactores, la producción del ácido cítrico, antibióticos, el tratamiento biológico de efluentes y un esbozo del proceso para elaborar cerveza. 
650 4 |a Biotecnología 
650 0 |a Biotechnology 
650 4 |a Ingeniería química 
650 0 |a Chemical engineering 
700 1 |a Scragg, Alan  |d 1943-,  |e editor 
700 1 |a Huerta, Leonor,  |e traductora 
730 0 2 |i Traducción de:  |a Biotechnology for engineers. 
830 0 |a Textos politécnicos ;  |p Biotecnologías. 
905 |a LIBROS 
938 |a Donación  |c CSH 
902 |a Irene Maya Hernández° 
949 |a Biblioteca UAM Iztapalapa  |b Colección General  |c TP248.2 B5.7418 

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