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Archivos de ingeniería bioquímica : fundamentos de ingeniería bioquímica /
Esta publicación tiene como temas centrales la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentaciones, dos de las grandes vertientes de la ingeniería de bioprocesos. Estos temas están tratados por distintos profesores de la Escuela de Ingeniería Bioquímica, tanto en sus aspectos fundamentales como...
| Clasificación: | TP247 A7.32 2004 |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
Valparaíso :
Ediciones Universitarias de Valparaíso,
2004.
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| Edición: | Segunda edición. |
| Temas: |
| Sumario: | Esta publicación tiene como temas centrales la ingeniería enzimática y la ingeniería de fermentaciones, dos de las grandes vertientes de la ingeniería de bioprocesos. Estos temas están tratados por distintos profesores de la Escuela de Ingeniería Bioquímica, tanto en sus aspectos fundamentales como en los de diseño y comportamiento de los biorreactores. Como temas complementarios se incorpora una sección relacionada con fisiología y genética celular y otras relacionadas con operaciones de apoyo a los grandes temas centrales. El tratamiento de los temas está concebido como una herramienta de apoyo al proceso de aprendizaje de estudiantes universitarios de programas relacionados con los bioprocesos. |
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| Descripción Física: | 347 páginas : ilustraciones ; 22 cm. |
| ISBN: | 9561703254 |