Yogur : ciencia y tecnología /

Mostrar otras versiones (2)
Detalles Bibliográficos
Clasificación:SF275 Y6 T3.58
Autor principal: Tamime, A. Y.
Otros Autores: Robinson, R. K. (Richard Kenneth) (coaut), Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción (tr), Rodríguez Sánchez Arévalo, Alvaro (tr)
Formato: Libro
Idioma:Español
Inglés
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1991.
Temas:
Yogurt

MARC

LEADER 00000cam a2200000 a 4500
001 000082682
005 20070420023659.0
008 031120s1991 sp a gr 000 0 spa d
020 |a 8420006874 
020 |a 9788420006871 
040 |a UBP  |b spa  |c UBP  |d OCL  |d OCLCQ  |d MX-MxUAM 
041 1 |a spa  |h eng 
050 4 |a SF275 Y6  |b T3.58 
090 |a SF275 Y6  |b T3.58 
100 1 |a Tamime, A. Y. 
240 1 0 |a Yoghurt.  |l Español 
245 1 0 |a Yogur :  |b ciencia y tecnología /  |c A. Y. Tamime y R. K. Robinson ; traducción María de la Concepción Díaz de Villegas Soláns y Alvaro Rodríguez Sánchez Arévalo. 
260 |a Zaragoza, España :  |b Acribia,  |c 1991. 
300 |a xv, 368 p. :  |b il. ;  |c 24 cm. 
500 |a Traducción de : Yoghurt: science and technology. 
504 |a Incluye referencias bibliográficas. 
650 4 |a Yogurt 
700 1 |a Robinson, R. K.  |q (Richard Kenneth),  |e coaut 
700 1 |a Díaz de Villegas Soláns, María de la Concepción,  |e tr 
700 1 |a Rodríguez Sánchez Arévalo, Alvaro,  |e tr 
905 |a LIBROS 
902 |a Juan Pascual García L. 
938 |c CBS 
949 |a Biblioteca UAM Iztapalapa  |b Colección General  |c SF275 Y6 T3.58 

Ejemplares similares