Recommended international standard for quick frozen strawberries /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TX537 C6.42 n.52
Autor Corporativo: Comisión Mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Rome : FAO : World Health Organization, ©1972.
Colección:Codex Alimentarius Commission / RS ; 52-1971
Temas:
Fresas > Normas
Alimentos > Normas
Tabla de Contenidos:
  • Recommended international standard for Quick Frozen Strawberries
  • Description
  • Essential composition and quality factors
  • Food additives
  • Hygiene
  • Labelling
  • Packaking
  • Methods of examination analysis and sampling
  • Acceptance procedure for codex commodity standards.

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