Recommended international code of practice : general principles of food hygiene /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TX537 C6.42 n.1
Autor Corporativo: Comisión Mixta FAO/OMS del Codex Alimentarius
Formato: Libro
Idioma:Inglés
Publicado: Rome : FAO : World Health Organization, ©1969.
Colección:Codex Alimentarius Commission / RCP ; 1-1969
Temas:
Food > Standards
Alimentos > Normas
Food industry and trade
Industria alimentaria
Food handling
Manejo de alimentos
Tabla de Contenidos:
  • Sección I. Scope
  • Sección II. Definitions
  • Sección III. Raw material requirements
  • Sección IV. Plant facilities and operating requirements
  • Sección V. End product specifications.

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