|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2900000 a 4500 |
| 001 |
000047290 |
| 005 |
20160608140000.0 |
| 008 |
160608t1991 mx ao gr 000 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 9688408972
|
| 040 |
|
|
|a MX-MxUAM
|b spa
|d MX-MxUAM
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|
| 050 |
|
4 |
|a SB191 M2
|b M3.68
|
| 090 |
|
|
|a f SB191 M2
|b M3.68
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Manual :
|b productos fermentados tradicionales de maíz /
|c María de Lourdes Escamilla Hurtado ... [et al.].
|
| 260 |
|
|
|a México :
|b Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa :
|b Instituto Nacional del Consumidor :
|b Consejo Nacional para la Cultura y las Artes, Dirección General de Culturas Populares,
|c ©1991.
|
| 300 |
|
|
|a 39 p. :
|b il., fot. col. ;
|c 20 cm.
|
| 505 |
2 |
0 |
|g I.
|t Objetivos --
|g II.
|t Introducción --
|g III.
|t Conceptos básicos de nutrición --
|g IV.
|t Combinación de alimentos --
|g V.
|t Importancia alimentaria --
|g VI.
|t Importancia cultural --
|g VII.
|t Recomendaciones --
|g VIII.
|t Recetas.
|
| 538 |
|
|
|a CFOLLETOS
|
| 650 |
|
0 |
|a Corn as food
|
| 650 |
|
4 |
|a Maíz como alimento
|
| 650 |
|
4 |
|a Cocina (Maíz)
|
| 650 |
|
4 |
|a Maíz
|x Apectos nutricionales
|
| 700 |
1 |
|
|a Escamilla Hurtado, Ma. de Lourdes,
|e coaut
|
| 905 |
|
|
|a LIBROS
|
| 905 |
|
|
|a FOLLETOS
|
| 938 |
|
|
|c CBS
|
| 949 |
|
|
|a Biblioteca UAM Iztapalapa
|b Colección Folletos
|c f SB191 M2 M3.68
|
