Manual de bioquímica /

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Bioquímica es una materia ineludible de disciplinas como la biología, la medicina y aun la tecnología de los alimentos, entre otras. La parte práctica, sobre todo, es la mayor incidencia entre todas las ramas de las ciencias biológicas antes mencionadas. Este manual pretende ser una ayuda para profe...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:QP519 M3.5
Otros Autores: González Soto, Elvira (colaboradora), Bucio Ortiz, Leticia (colaboradora), Matsumura, Pablo Damián (colaborador), Díaz de León Sánchez, Fernando (colaborador), Cortés Barberena, Edith (colaboradora), Pérez Flores, Laura Josefina (colaboradora)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México, D. F. : Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Iztapalapa, 2002.
Temas:
Bioquímica > Manuales de laboratorio
Biochemistry > Laboratory manuals
Tabla de Contenidos:
  • Introducción. Medidas de seguridad en el laboratorio.
  • Práctica 1. Introducción al laboratorio de bioquímica.
  • Práctica 2. Control de calidad en el trabajo del laboratorio de bioquímica.
  • Práctica 3. Disoluciones de concentración conocida, preparación y valoración volumétrica.
  • Práctica 4. Propiedades iónicas de los aminoácidos.
  • Práctica 5. Cromatografía en papel.
  • Práctica 6. Aislamiento de proteínas.
  • Práctica 7. Cuantificación de proteínas, método de Biuret.
  • Práctica 8. Cuantificación de proteínas, método de Lowry.
  • Práctica 9. Cuantificación de proteínas, método de Bradford.
  • Práctica 10. Reacciones de carbohidratos.
  • Práctica 11. Actividad enzimática de la B-fructofuranosidasa (invertasa de levadura).
  • Práctica 12. Aislamiento y purificación de lípidos extraídos a partir de nueces.

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