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Manual de bioquímica y tecnología de la carne

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	TS1960 C3.7
Autor principal:	Carballo, Berta
Otros Autores:	López de Torre, Guillermo
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Madrid : Madrid Vicente, 1991
Temas:	Carne > Industria y comercio Ingeniería bioquímica

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