Introducción a la ciencia de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TX541 F6.518
Otros Autores: Fennema, Owen R. (ed)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: Barcelona : Reverté, 1985.
Temas:
Alimentos > Análisis
Alimentos > Composición
Descripción
Descripción Física:2 v. : il.

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