|
|
|
|
| LEADER |
00000nam a2900000 4500 |
| 001 |
000038962 |
| 005 |
20130121111700.0 |
| 008 |
962207s1981 mx g b 001 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 9684440170
|
| 040 |
|
|
|a MX-MxUAM
|
| 050 |
|
4 |
|a TP248.3
|b Qu5.4
|
| 090 |
|
|
|a TP248.3
|b Qu5.4
|
| 100 |
1 |
|
|a Quintero Ramírez, Rodolfo
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Ingeniería bioquímica :
|b teoría y aplicaciones /
|c Rodolfo Ramírez Quintero.
|
| 260 |
|
|
|a México :
|b Alhambra,
|c 1981.
|
| 300 |
|
|
|a 332 p. :
|b il. ;
|c 23 cm.
|
| 504 |
|
|
|a Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo.
|
| 505 |
1 |
|
|g 1.
|t Introducción --
|g 2.
|t Crecimiento microbiano --
|g 3.
|t Cinética de fermentaciones --
|g 4.
|t Cultivo continuo --
|g 5.
|t Transferencia de oxígeno y diseño de fermentadores --
|g 6.
|t Escalamiento de fermentaciones --
|g 7.
|t Métodos de esterilización del medio de cultivo y del aire --
|g 8.
|t Procesos de separación y purificación --
|g 9.
|t Proteína unicelular --
|g 10.
|t Producción de proteína microbiana a partir de la caña de azúcar y sus subproductos --
|g 11.
|t Tecnología enzimática.
|
| 650 |
|
4 |
|a Fermentación
|
| 650 |
|
4 |
|a Ingeniería bioquímica
|
| 905 |
|
|
|a LIBROS
|
| 902 |
|
|
|a Rosa María Guevara H.
|
| 949 |
|
|
|a Biblioteca UAM Iztapalapa
|b Colección General
|c TP248.3 Qu5.4
|
