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La evaluación sensorial de los alimentos en la teoria y la práctica /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:	TX546 A5.9
Autor principal:	Anzaldua-Morales, Antonio
Formato:	Libro
Idioma:	Español
Publicado:	Zaragoza, España : Acribia, 1994.
Temas:	Alimentos > Evaluación sensorial

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