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Conservación de alimentos /
| Clasificación: | Libro Electrónico |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
México :
CECSA,
1964.
|
| Temas: | |
| Acceso en línea: | Recursos electrónicos relacionados. Vol. I Recursos electrónicos relacionados. Vol. II |
MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | 000014006 | ||
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| 050 | 4 | |a TX601 |b D4.18 | |
| 082 | 0 | 4 | |a 664.028 |2 19 |
| 090 | |a TX601 |b D4.18 | ||
| 100 | 1 | |a Desrosier, Norman W. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Conservación de alimentos / |c por Norman W. Desrosier ; traducción de Antonio Habitud Esquivel. |
| 260 | |a México : |b CECSA, |c 1964. | ||
| 300 | |a 468 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 504 | |a Bibliografía a final de capítulo. | ||
| 534 | |t Traducción de: The technology of food preservation. | ||
| 538 | |a Comunidad / CSH / Presupuesto Biblioteca 156.02.01.92 / IVL20090002 / IBI20090140 / Vale Librería Trámite IST2009003680 / w269781 -- $210.00 | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos |x Conservación | |
| 650 | 4 | |a Refrigeración |x Alimentos | |
| 650 | 0 | |a Food |x Preservation. | |
| 700 | 1 | |a Habitud Esquivel, Antonio. |e trad. | |
| 856 | 4 | 1 | |u http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/lb/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/castroe02/ |z Recursos electrónicos relacionados. Vol. I |
| 856 | 4 | 1 | |u http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/lb/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/castroe02/ |z Recursos electrónicos relacionados. Vol. II |
| 905 | |a LIBROS | ||
| 938 | |a Comunidad |c CSH |d Presupuesto Biblioteca 156.02.01.92 |e IVL20090002 |f IBI20090140 | ||
| 949 | |a Biblioteca UAM Iztapalapa |b Colección General |c TX601 D4.18 | ||