Conservación de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Clasificación:Libro Electrónico
Autor principal: Desrosier, Norman W.
Otros Autores: Habitud Esquivel, Antonio (trad.)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : CECSA, 1964.
Temas:
Alimentos > Conservación
Refrigeración > Alimentos
Food > Preservation.
Acceso en línea:Recursos electrónicos relacionados. Vol. I
Recursos electrónicos relacionados. Vol. II
Descripción
Descripción Física:468 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Bibliografía a final de capítulo.

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