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Biotecnología básica /
Hemos dividido nuestro libro en dos secciones principales, la primera que trata de principios básicos y la segunda con un conjunto de ejemplos ilustrativos de bioteconología básica y algunos de sus problemas.
| Clasificación: | TP248.2 B3.718 |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Español Inglés |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
1991.
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| Temas: |
Tabla de Contenidos:
- Parte I. Fundamentos y principios. Cap. I. Introducción a la biotecnología básica
- Cap. II. Bioquímica del crecimiento y metabolismo
- Cap. III. Termodinámica del crecimiento
- Cap. IV. Cinética de los procesos microbianos
- Cap. V. Fenómenos de transporte y diseño de biorreactores
- Cap. VI. Procesamiento en biotecnología Cap. VII. Esterilización y esterilidad
- Cap. VIII. Examen de microorganismos, selección y mejora de cepas
- Cap. IX. Instrumentación
- Parte II. Aplicaciones prácticas. Cap. X. La biomasa microbiana como fuente de proteína
- Cap. XI. Alcohol industrial
- Cap. XII. Digestión Anaerobia
- Cap. XIII. Ácidos orgánicos y aminoácidos
- Cap. XIV. Las enzimas como productos obtenidos a gran escala
- Cap. XV. La producción y purificación de enzimas finas
- Cap. XVI. Producción de antibióticos
- Cap. XVII. Polímeros microbianos
- Cap. XVIII. Biotransformaciones
- Cap. XIX. La ingeniería genética y sus aplicaciones
- Cap. XX. Procesos y productos que dependen de las células animales cultivadas
- Cap. XXI. Productos de células de plantas.