Biotecnología alimentaria /

Este libro recopila las investigaciones de un grupo de expertos mexicanos y del extranjero que colaboran desde hace diez años en el Programa Universitario de Alimentos. Su objetivo es servir de apoyo a quien se inicia en el estudio de la biotecnología alimentaria presentando con claridad y rigor la...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Clasificación:TP248.65 A4 B5.67
Otros Autores: García Garibay, Mariano (comp), Quintero Ramírez, Rodolfo (comp), López-Munguía Canales, Agustín (comp)
Formato: Libro
Idioma:Español
Publicado: México : Limusa, 1993.
Temas:
Alimentos > Biotecnología

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BibliotecaColecciónEstadoClasificaciónDescripciónCódigo de barras
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.3W197394
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.6W197397
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.7W197398
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.2W197393
UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.4W197395
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UAM-IZTAPALAPAColección generalDisponibleTP248.65 A4 B5.67c.9W197400

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